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A l'image des lieux, le restaurant ne manque pas de caractère. Table connue et reconnue, il est le rendez-vous préféré des fins gourmets et des repas d'affaires.
La cuisine du chef est authentique
et inventive, sans cesse renouvelée.
Il travaille avec passion, au gré
des saisons, les produits nobles
ou simples du terroir du Sud-Ouest tout en saupoudrant sa pincée d'originalité.
La carte des foies gras propose 7 façons différentes de déguster le joyau
des Landes. En harmonie, une carte
des vins où grands crus et cépages
moins connus se côtoient.
Le tout à savourer dans le cadre chaleureux de la salle à manger, dans l'intimité du petit salon ou aux beaux jours sur la terrasse ouverte sur le jardin avec l'étang et la piscine pour horizon.
