Menu asperges en fête
ASPERGES EN FÊTE 🌿
Le printemps s’invite au Renaissance. Venez savourer notre menu exclusif mettant à l’honneur l’Asperge des Sables des Landes.
📅 Saison : Avril & Mai
Pensez à réserver votre table (places limitées)
Menu Asperges en Fête 45€
prémices
Amuse-Bouche
Entrée
Asperges de "La belle du marsan"
Ventrèche noir de Biorre,
sabayon passion et jeunes pousses
Plat principal
Lieu jaune en darne snacké
Asperges saisies agrumes risotto de pointes vertes
Dessert
Parfait glacé aux asperges
Zestes de citron,
craquelin verveine
- Les asperges fraiches en provenance
"La belle du Marsan"