Restaurant à Mont de Marsan
🌸 Fête des Père – Dimanche 15 juin 2025 🌸
Notre restaurant sera exceptionnellement ouvert pour célébrer toutes les mamans !
À l’occasion de la Fête des Pères, notre chef vous propose un menu raffiné élaboré avec soin pour cette journée si spéciale.
Pour toutes réservations :
📞 Contactez- nous dès maintenant au 05.58.51.51.51
Menu Fête des Père 49.00€
Le dimanche 15 juin 2025
Prémices
Tartelette de saumon et fromage frais
Salpicons d’asperges vertes et magret séché
Entrée
Tomates d'antan colorées
Mozzarella “Stracciatella” en mousse pesto roquette et basilic
Ou
Tartare de gambas à l’exotique
fruits de la passion, huile de sésame citron vert et herbes fraîches
Plat principal
Ballotine de volaille fermière sauce foie gras
pommes de terre “Grenailles” & légumes bio de saison
Ou
Filet de bar snacké
sauce vierge à l’ananas acidulé risotto maison et chips de légumes
Dessert
Entremets aux deux chocolat
dacquoise & glace rhum “Don papa”
Menu Gourmand 60€
Apéritif
Cocktail maison ou cocktail de jus de fruit
Tartelette au fromage frais et saumon fumé
Pruneau bardé de magret séché
Entrée
Gravlax de saumon,
effluves d’absinthe des Landes (Arthez-d’Armagnac), crème raifort
Plat principal
Grenadin de veau snacké,
sauce crémeuse de morilles pomme Anna, carottes braisées
Dessert
Dôme aux pommes caramélisées, sablé breton,
crème fouettée à la vanille, sorbet pomme
Accord met et vin de notre sommelier
Château "PEYRAT" - A.O.C. Graves ROUGE ET BLANC