Menú de las Fiestas de la Magdalena
Menú del Festival de la Madeleine
Del 16 al 20 de julio de 2025
Menú a 33€ (sin incluir bebidas)
Menú a 45€(aperitivo y vino incluido)
Aperitivos
Sangría casera o cóctel sin alcohol
2 aperitivos
Entrantes
Gazpacho andaluz casero,
Verduras crujientes y trozos de ave ahumada
O
Ensalada Española
Chorizo a la parrilla, pimientos marinados, tomates de colores, pepinillos de cebolla roja y crutones
O
Tarta de queso sabrosa con salmón ahumado y eneldo
sobre galleta Tuc crujiente
Platos
Calamares salteados con perejil,
salsa vasca
O
Arañas de cerdo marinadas con especias
dulce y serpenteante Jugo con cuerpo
O
Filete de ave de corral “Maison Dandieu”
linguini artesanal “Pastatavia” con tomates confitados y calabacín frito
Postre o queso
Plato de quesos curados,
mesclun y nueces
O
Tarta de fresa revisitada
Crumble de galletas bretonas con fresas y aceite de vainilla, mousse de verbena
O
Verrine de melocotón melba y speculoos