Menú del día
fórmula del día
Nuestro restaurante estará cerrado el 1 de mayo de 2025.
Descubre nuestros menús diarios de la semana
Fórmula del día
19,90 €De lunes a viernes
Sólo a la hora del almuerzo
Entrada + plato principal o Plato principal + postre
Fórmula del día
24,90 €De lunes a viernes
Sólo a la hora del almuerzo
Entrada + plato principal + postre
café
Menú del día - Lunes 28 de abril de 2025
Entrada
Ensalada de guisantes orgánicos
con naranja sanguina y hierbas frescas
O
Cromesquis de mozzarella
sobre ensalada de tomate al pesto
Plato principal
Silla de montar para conejos
mostaza antigua, mousse de verduras orgánicas
O
Pescado del día en costra de hierbas
polenta con aceitunas y tomates confitados
O
Plato Vegetariano
Filete vegetariano y verduras de temporada.
Postre
Café gourmet
O
Fresas de Belle du Marsan
con azúcar de vainilla, helado de aceite de oliva
Sugerencia de vino por copa
sorber. 5,90€
Menú del día - Martes 29 de abril de 2025
Entrada
Dúo de espárragos con huevo escalfado
Azulejo de parmesano
O
Rillettes de pescado
mousse de rúcula y mostaza antigua
Plato principal
Regreso de la subasta
holandesa de cítricos, verduras de temporada
O
Costillas de cerdo agridulces
patatas baby al perejil
O
Plato Vegetariano
Filete vegetariano y verduras de temporada.
Postre
Café gourmet
O
Tarta dulce
chocolate cremoso, gelatina de cítricos
Sugerencia de vino por copa
sorber. 5,90€
Menú del día - Miércoles 30 de abril de 2025
Entrada
Gazpacho de pepino
con verduras crujientes y requesón
O
Aguacate, camarones y pomelo
salsa cóctel de cebollino
Plato principal
Muslo de pato confitado
patatas salteadas al estilo campestre
O
Pesca del día
Crema de limón, calabacín orgánico a la parrilla con piña
O
Plato vegetariano, filete de soja vegetariano.
y verduras del momento
Postre
Café gourmet
O
Torta de la magia
coulis de frutos rojos
Sugerencia de vino por copa
sorber. 5,90€
Menú del día - Jueves 24 de abril de 2025
Entrada
ensalada parisina
con jamón trufado, canónigos con queso emmental
O
Flan de espárragos
y pechuga de pato ahumada, mesclun de los jardines de Nonères
Plato principal
Salteado de ternera de primavera con verduras
cebollas perla, manzana inglesa
O
Pescado de subasta
pesto de rúcula, arroz cremoso
O
Plato Vegetariano
Filete vegetariano y verduras de temporada.
Postre
Café gourmet
O
Piña asada
Con pimienta de Sichuan y crema batida con ron
Sugerencia de vino por copa
sorber. 5,90€
Menú del día - Viernes 2 de mayo de 2025
Entrada
Eclair con crema de Roquefort
compota de pera y pasas
O
Ensalada griega con queso feta
aceitunas y tomates confitados
Plato principal
Risotto de mariscos con crustáceos
crema de camarones
O
pieza de carnicero
mantequilla de chalota, puré de patatas
O
Plato Vegetariano
Filete vegetariano y verduras de temporada.
Postre
Café gourmet
O
Tiramisú
con frutos rojos y speculoos
Sugerencia de vino por copa
sorber. 5,90€